Bubbleology

Bubbleology迷上珍奶 英銀行家倫敦開店

Bubbleology【江靜玲／倫敦廿一日電】2011-04-22 中國時報
Bubbleology﹕台灣珍珠奶茶魅力難抵。一名嗜珍珠奶茶成癮的銀行家，特別來台取經，在倫敦創立了第一家台灣珍珠奶茶店Bubbleology。


倫敦蘇荷區的「Bubbleology」販售的珍珠奶茶從原料到製作過程，都從台灣進口，百分之百的「台灣原味」。創始人阿薩德．漢恩（Assad Khan）原是銀行家，在紐約的摩根大通銀行服務七年間，迷上珍奶，一周至少有五天要來一杯。一年半前，阿薩德返回倫敦，想喝珍珠奶茶，結果「只能找到喝了令人做嘔的珍奶」。


於是開一家道地的珍奶店，成為他的心願。為了Bubbleology，來台灣學做珍奶八周，阿薩德還愛上台灣風土人情，「那裡有我遇過最和善的人民。」阿薩德特別在「Bubbleology」店裡擺放介紹台灣的書報雜誌，服務生的制服上還別了一枚中華民國國旗徽章。Bubbleology未開幕便吸引英媒矚目，我國駐英代表張小月特別親自主持開幕儀式。張小月表示，期望藉Bubbleology純正的珍奶，傳遞台灣文化。


Bubbleology官方網站